Мясокомбинат «Бобровский»: от советского наследия к современному производству

 

Содержание

В Бобровском районе есть предприятие с богатой историей – мясокомбинат «Бобровский». Основанный в 1951 году, он был одним из ключевых поставщиков мяса в СССР. Однако в 90-е годы, как и многие советские производства, он остановился. Казалось, эпоха бобровской колбасы и мясных деликатесов ушла в прошлое. Но уже в 2006 году началось возрождение – и сегодня это современный мясоперерабатывающий гигант.

Как «Бобровский» пережил кризис и вернулся на рынок

В советское время комбинат работал на полную мощность, обеспечивая мясом не только Воронежскую область, но и другие регионы. Однако после распада СССР производство остановилось. Лишь в 2006 году началась масштабная реконструкция, и уже 24 ноября 2007 года предприятие открылось заново – с новым оборудованием и амбициозными планами.

Сегодня «Бобровский» – это:

  • десятки тонн мяса на кости и колбасных изделий в смену (с возможностью увеличения);
  • ежедневный убой до 3 000 свиней;
  • поставки не только по России, но и экспорт: поставки в страны ЕАЭС, Гонконг, Вьетнам.

Бобровский мясокомбинат проходная

Секреты успеха: технологии и качество

Благодаря автоматизации и строгому контролю качества продукция соответствует самым высоким стандартам. Комбинат оснащен немецким оборудованием, автоматизированными линиями убоя, вакуумной упаковки и системами контроля качества. Используется 1С:Предприятие 8.3 для отслеживания сырья и электронной ветеринарной сертификации.

Продукция мясокомбината включает:

  • Свежее мясо: свиные и говяжьи полутуши, вырезка, карбонат, окорок.
  • Колбасные изделия: вареные, сырокопченые колбасы, сосиски, шпикачки.
  • Субпродукты: печень, язык, почки, жир, мясокостная мука.
  • Консервы: тушёнка по ГОСТ.

Предприятие активно развивается: с 2024 года оно входит в группу компаний «Агроэко», которая инвестирует в модернизацию 3 млрд рублей.

колбасный цех бобровского мясокомбината

Сеть собственных магазинов «Бобровский | Мясной»

Магазины этой сети расположены во многих городах Воронежской области и предлагают покупателям просторные и светлые торговые залы с вежливым и компетентным персоналом. В ассортименте представлен широкий выбор свежего мяса, колбас, сыров, мясных деликатесов, а также полуфабрикатов собственного производства, включая шашлык, пельмени и готовые наборы для пикника.

Кроме того, в ассортименте можно найти овощные консервы, салаты, соусы, специи, напитки, десерты и всё необходимое для гриля. Магазины обеспечивают клиентов качественными продуктами для повседневных покупок и приготовления вкусных блюд.

Магазин мясокомбината Бобровский

Мясокомбинат «Бобровский» – это пример того, как можно сохранить традиции, внедрить инновации и остаться востребованным на рынке. От советского прошлого до современного производства – путь, который прошёл этот завод, заслуживает уважения. Сегодня «Бобровский мясокомбинат» – это крупнейшее мясперерабатывающее предприятие в регионе с впечатляющими производственными показателями.

Хотите попробовать продукцию мясокомбината «Бобровский»? Ищите её в фирменном магазине на улице Кирова в Боброве и других городов Воронежской области!


Posted in Блог.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарии модерируются и размещаются в течение 24 часов.