Александр Рудаков, основатель и президент агрохолдинга «Эко‑культура», владеющего одним из крупнейших тепличных комплексов в Бобровском районе Воронежской области, резко раскритиковал работу с федеральными торговыми сетями.
В недавнем интервью Ксении Собчак предприниматель заявил, что сверхжёсткие требования российского ритейла к внешнему виду овощей (форме, размеру, твердости) наносят серьезный удар по экономике хозяйств и ведут к неоправданным затратам.
По словам Рудакова, крупные сети фактически навязывают тепличным комплексам, включая и комплекс в Бобровском районе, стандарты «идеального» овоща. Из-за этого значительная часть качественной, но «нестандартной» продукции (например, немного кривой огурец или помидор) не принимается ритейлерами и вынужденно уходит в отходы или продается с большим дисконтом.
«В Европе мы были в магазинах — там лежит самый разнообразный продукт. Наши сети не берут нестандарт, ну это реально перебор. Требования сетей, они у нас жесточайшие в России», – подчеркнул он.
Для соответствия этим требованиям агрохолдинг вынужден использовать дорогостоящие автоматические линии сортировки с фотокамерами. Иначе, как отмечает глава компании, сети предъявляют возвраты.
Предприниматель считает, что такие требования не имеют ни экономического, ни здравого аграрного смысла. По его мнению, «немножко там кривой огурчик или помидор» — это, наоборот, свидетельство натуральности продукта. «Это же растение, он не может быть идеальным. Это же природа, это сельское хозяйство, мы же не патроны производим», — пояснил Александр Рудаков.
Он подчеркнул, что текущий подход ведет к значительным потерям не только для его бизнеса, но и для всей отрасли. Напомним, в Бобровском районе находится теплица четвертого поколения «Эко-Культуры» для круглогодичного выращивания томатов, огурцов и листовых салатов.
